5 мини-пивоварен Чехии
engin akyurt

5 мини-пивоварен Чехии

Уверены, большие пивные заводы Чехии вы прекрасно знаете. Когда границы откроются, предлагаем вам отправиться на одну из маленьких пивоварен, где до сих пор варят пиво по старинным рецептам.

Под мини-пивоварней подразумевается производитель, который в течение года варит менее миллиона литров пива. Благодаря меньшему объему, они могут специализироваться на определенном сорте пива.

Пивоварня Kocour в Варнсдорфе

Отличное пиво варят на севере Чехии, в городе Варнсдорф, недалеко от национального парка  «Чешская Швейцария». Пивоварня была основана несколько лет назад и варит пиво в более чем десяти стилях. Они определяются условиями, использованием различных сортов хмеля и солода, типом брожения или даже сотрудничеством пивоваров из разных уголков мира. Все эти сорта можно попробовать в ресторане пивоварни. Здесь есть светлое, темное, с дымным привкусом, полутемное, горькое и фруктовое пиво – все, начиная от крепких сортов лагера и заканчивая различными сортами пива верхового брожения.

Czech Tourism

Пивоварня Lyer на Шумаве

Несколько лет назад в населенном пункте Модрава, в самом центре Шумавы на берегу Рокланского потока, была открыта новая пивоварня Lyer с трактиром и отелем. Она была возведена на старом фундаменте старой снесенной хозяйственной постройки. Особенность этой мини-пивоварни – использование теплового насоса для охлаждения сусла, бродильных и лагерных емкостей (танков) при одновременном производстве горячей воды. Применение этого оборудования в значительной мере снижает энергопотребление мини-пивоварни и тем самым обеспечивает более экологическую работу в самом сердце национального парка.

Bohdan Stocek

Clock в Потштейне

Потштейн – это небольшой населенный пункт в предгорье Орлицких гор в восточной Чехии. Если бы не было местной пивоварни и некогда внушительной крепости, от которой сейчас остались одни руины, было бы трудно найти причину для приезда сюда. Но благодаря пивоварне Clock она у вас есть! В ресторане местной пивоварни вы можете попробовать пиво разных сортов со всех уголков мира. Здесь есть пиво верхового брожения Clock 12° APA, темное Exorcist 14° Foreign Extra Stout, пшеничное Goldie 11° Weizenbier, светлое разливное пиво Hector 10° или полутемное пиво низового брожения Maid 12°.

Материалы по теме

Пивоварня Dva kohouti в Праге

Пражское предприятие Dva kohouti  – это пивоварня с рестораном под одной крышей. Основатель – пивовар Адам Матушка, завоевывающий международные призы. Пивоварня находится во дворе жилого дома в пражском районе Карлин. Среди местных знатоков пива поговаривают, что лучшего пива пильзеньского типа в Праге не найти. Правы ли они? Убедитесь сами!

Czech Tourism

Городская пивоварня в Зноймо

Одна из самых красивых мини-пивоварен в Чешской Республике находится в Моравии в городе Зноймо, в нескольких метрах от ротонды Святой Екатерины с видом на Национальный парк Подыйи. Пивоварня предлагает одиннадцать сортов пива: нефильтрованное, темное, разливное пиво и целых шесть фирменных сортов пива, которые варятся в течение года. Посетители пивоварни могут попробовать зноемские лагеры 11° и 12° и фирменное светлое нефильтрованное пиво Zetko 14 с тонким цитрусовым ароматом. Пивоварня также предлагает экскурсию по заводу в сопровождении гида.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?