Адриан Кетглас даст званый ужин в Москве

Адриан Кетглас даст званый ужин в Москве

Адриан Кетглас, владелец и бренд-шеф ресторана, обладатель звезды Michelin на Майорке, даст званый ужин в ресторане AQ Kitchen.

Ужин пройдет 9 декабря. В этот день у всех гостей будет возможность попробовать дегустационный сет от Адриана Кетгласа. Тематикой вечера выбраны тапас. Гастрономический сет будет включать 10 курсов: 

  • лангустины с маслом халапеньо и копченым мороженым из авокадо
  • говядина мадурада с трюфельным айоли
  • крем-суп из угря с ферментированным яйцом и маринованным яблоком
  • пончик из водорослей с рагу из королевского краба и икрой
  • морской гребешок с пряным хлебом и соусом фабада
  • цветная капуста с сыром вальдеон и жареным фундуком
  • крокет из утки по-пекински 
  • какао-бриошь, фаршированная говяжьими ребрами, с соусом брава и грибами
  • классические почки с хересом и муссом из сельдерея и черного трюфеля 
  • сникерс с личи и Red bull

Атмосферу колоритной Майорки, родины Кетгласа, обеспечит музыкальное сопровождение вечера – за пультом будет DJ Астахов. 

Сбор гостей в 19:00, подача курсов будет одновременной, чтобы ничего не пропустить, лучше приходить вовремя. 

Цена ужина – 7100 р.

Материалы по теме

 

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Загрузка...
Как попасть в Лондон без визы?