В Великобритании в продажу будет запущен самый «горячий» сыр Scotch Bonnet Cheddar.
Самый острый сыр когда либо появлявшийся на полках британских магазинах, сыр, «не для слабых духом», уже можно купить в магазинах Tesco. В Scotch Bonnet Cheddar традиционный сыр чеддер с огненным перцем Scotch Bonnet.
Производитель сыра предупреждает, что перец Scotch Bonnet,использующшийся при приготовлении сыра, в 50 раз острее, чем даже Халапеньо, средних размеров перец Чили. Так, если измерить «остроту» перца на шкале «жгучести перцев» (шкале Сковилла), показания Scotch Bonnet составят 100 – 350 тыс., в то время как значения перца Халапеньо, который часто используют при приготовлении пиццы, будут равны 2,5 – 2,8 тыс.
До этого самым острым сыром в Британии считался сыр Mexicana, который по сравнению с Scotch Bonnet «лишь слегка» горчит.
Продаваться сыр Scotch Bonnet Cheddar будет более чем в 700 магазинах. В магазинах Tesco сыр будет стоить 2 фунта за 250 грамм, сообщает Daily Mail.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
