В 2010 году Шотландия объявлена одним из самых привлекательных и запоминающихся мест на планете с точки зрения гастрономии.
По результатам первого глобального исследования проведенного Международной ассоциацией кулинарного туризма, Шотландия заработала в рейтинге 79 пунктов из 100 возможных, что обусловлено непревзойденным качеством продуктов и предлагаемой кухни, а также высоким уровнем развития гастрономического туризма. Подтверждают высокий статус региона и 15 ресторанов, удостоенных звезд Мишлен – от Number One в эдинбургском отеле The Balmoral Hotel до ресторанов отелей the Gleaneagles resort и Kinloch Lodge на острове Скай и The Peat Inn в Сент-Эндрюсе. И, конечно же, нельзя забывать о богатой истории самого знаменитого шотландского напитка – виски, традиции изготовления которого бережно сохраняются с XVIII века на более чем 120 вискикурнях региона.
Праздники, посвященные изысканной и богатой традициями шотландской кухне, проходящие в рамках года «Еды и Напитков» продлятся до мая 2011 года и уже ни у кого не останется сомнений в том, Шотландия — родина уникальных традиций высокой гастрономии, утонченных благородных напитков, выдающихся шеф-поваров и ярких гастрономических фестивалей.
Следующий 2011 год в Шотландии пройдет под знаком активного отдыха (Active Scotland 2011) и культурного наследия Шотландских островов (Island Culture 2011).
