Утром итальянцы проявляют несвойственную им в обычном меню аскезу, только корнетто, капучино и газета, а вот в ресторане Lumicino в Москве предлагают более щедрое меню.
В ресторанах на Никитской и на рынке «Рублевский привоз» запустили долгожданные поздние завтраки, утреннее меню сервируют с 11.00 – 16.00.
Например, традиционные яйца Бенедикт подадут на поджаренном деревенском хлебе со страчателлой и окороком (890 рублей), омлет с лососем, моцареллой и припущенным шпинатом (1190 рублей), а пшенную тыквенную кашу с хрустящими чипсами и сублимированной̆ клубникой̆ (470 рублей).
Для любителей соблазнительных углеводов домашние лепешки с мортаделлой, страчателлой, голландским соусом (690 рублей) или с авокадо и яйцом пашот (790 рублей) – на выбор, а тем, кто следит за фигурой – идеальный белковый̆ омлет со шпинатом и эспумой из пармезана (530 рублей).
Впрочем, и это еще не все, в ресторане с итальянской душой – классика гастрономии страны, но в авторском прочтении – равиоли с творогом и клубничным трио (здесь клубничный̆ мусс, воздушная эспума и сублимированная ягода) и кокосовое ризотто с осенними фруктами, украшенное фиалками, словно с картин Ботичелли.
И звезда меню – Самые красивые сырники с кремом из фисташек (670 рублей).
Специально для утра шеф-бармен разработал коктейль, вдохновившись героем сказки Джанни Родари и назвал его «Рассеянный Джованни» (650 рублей).
Чтобы сделать жизнь более сладкой, по утрам в Lumicino объявлены игристые часы – с 11.00 по 14.00 по выходным бокал кремана будет стоить 650 рублей.
