На Рождественском бульваре открывается ресторан-бутик современной русской кухни «Объект культурного наследия» (ОКН). Команда обновила концепцию, гастрономическое предложение и пространство.
Шеф-повар — Андрей Федосеев, выпускник L'Atelier des Chefs в Лионе, работал в ресторанах Авиньона (Christian Etienne 1, Sergio Shine 1), Мадрида (Montia 1, Club Allard 2) и Копенгагена (Relae).
В меню — блюда из сезонных локальных продуктов: томленые щи с лосем и лесными грибами, дикий осетр с икрой, филе бычка с мясным соусом и печеным сельдереем, паштет из белых грибов с солеными боровиками и еловыми побегами, тугунок на сдобе с малосольным огурцом, теплое яблоко с кедровым печеньем и мороженым из топленого молока.
Коктейльная карта построена на локальных продуктах и собственных заготовках. Винная карта включает российское виноделие, классику и вина небольших хозяйств Старого Света.
Дизайн-проект разработан бюро RedDesign, мебель и арт-объекты — мастерской Futura Archaica, работы предоставлены галереей Sample Art.
Пол выложен крупноформатной брусчаткой с инкрустацией из трех камней с портретами жителей города (работа художника-экспериментатора). В центре зала — каменный остров из девонских и каменноугольных отложений. Стены покрыты фактурной известковой штукатуркой ручной работы.
