3 мая с 10:00 до 20:00 в Нижнем Новгороде пройдет татарское чаепитие казанского проекта «Ак-Чынаяк».
В Казани расположена у мечети Кул-Шариф в Казанском Кремле, но 3 мая команда во главе с шеф-поваром Ленаром Хурматуллиным временно переезжает, чтобы показать: татарская кухня многолика. Чаепитие пройдет в городском кафе «Цитадель» в нижегородском кремле.
В меню:
-
Эчпочмак — с телятиной, картофелем, луком и сливочным маслом
-
Элеш — с курицей, картофелем, луком и сливочным маслом
-
Кош-теле («птичьи язычки») — хрустящие полоски теста
-
Тош — пончики без начинки с мёдом, вареньем или бал-маем
-
Бармак — рулетики с грецким орехом, курагой или черносливом
-
Чак-чак — классическая сладость
-
Золотой эчпочмак — с тремя видами шоколада, грецким орехом и черносливом
-
Бронзовый элеш — из белого шоколада, песочного теста, изюма и грецкого ореха
Гостям предложат чай на душистых травах, раф с душицей на топлёном молоке, щербеты, напиток из шиповника.
К чашке чая приносят эчпочмаки, элеши, чак-чак, бармаки, кош-теле и тош с бал-маем.
Стоимость — 1800 рублей.
