К новому теннисному сезону шеф-кондитер отеля Ritz Paris Франуса Перре создал лимитированный набору знаменитых мадленок в виде теннисных мячей.
Пока поклонники тенниса следят за ходом захватывающих матчей в Париже, шеф-кондитер Ritz Paris Франсуа Перре приобщает к спорту любителей сладкого лимитированным набором своих знаменитых мадленок, декорированных в стиле теннисных мячей.
Под яркой глазурью из белого шоколада скрывается нежный бисквит с лимонной начинкой.
Франсуа Перре был признан лучшим кондитером мира по версии гастрономической ассоциации Les Grandes Tables du Monde.
Любопытно, что именно Франция стала одним из родоначальников современного тенниса: еще в XIV веке среди французской аристократии была необычайно популярна jeu de paume или в переводе «игра ладонью». До появления ракеток мяч отбивали сначала просто руками, а затем и битами. Увлеченность французов этой игрой так поразила англичанина сэра Роберта Даллингтона, что в своей книге «Впечатление о Франции» он писал «Французы рождаются с ракеткой в руке… Эта страна усеяна залами для игры в мяч, которых больше, чем церквей, а игроки многочисленнее, чем любители пива в Англии».
Попробовать эксклюзивную новинку можно в бутике сладостей Ritz Paris Le Comptoir до 9 июня.
