В Испании компания Unilever устроила конкурс среди ресторанов на лучшее блюдо из риса.
Конкурс проводился во второй раз. В этом году победителем стало блюдо «рис угольщиков» (arroz carbonero) по рецепту Каталины Понс. Его подают в ресторане Els fogons de Plaça в Буньоле на Майорке, сообщает Noticia.ru.
Раньше в семьях угольщиков рис готовили на бульоне, добавляя всё, что было в доме, чтобы рабочие могли взять его с собой в горы. Рецепт Понс включает мясо, зелень, картофель и цветную капусту.
Второе место занял рис с грибами из ресторана Gula de Adeje на Тенерифе, а третье – рис с трюфелями из Solraig в Кастельдефельсе (Барселона).
Читайте также
