19/06/2017 18:08

Объявлен шорт-лист конкурса молодых шефов S. Pellegrino Young Chef

Объявлен список полуфиналистов регионального этапа конкурса S. Pellegrino Young Chef 2018

Организаторы отмечают, что в этом году было подано на 30% больше заявок, чем в прошлом.

Уже в октябре 10 кандидатов из региона «Россия и СНГ» встретятся на локальном финале в Москве, чтобы побороться за честь представлять наш регион на международном этапе в Милане.

Участники конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018 еще только на пути к Гранд Финалу, но десять полуфиналистов каждого из двадцати одного региона по всему миру сегодня стали на один шаг ближе к победе. В рамках регионального этапа были отобраны тысячи заявок молодых шеф-поваров из более 90 стран.

После онлайн-регистрации работы молодых кулинаров оценивали представители Международной школы итальянской кухни и ведущего международного образовательного и учебного центра итальянской кухни ALMA. Ключевыми критериями для отбора были: подбор ингредиентов, профессиональные навыки участника, его авторский взгляд, презентация блюда и оригинальность идеи. В результате в каждом из регионов было определено по 10 финалистов. В шорт-лист команды региона «Россия и СНГ» вошли:

1. Андрей Петренко, шеф-повар, паб «Cockpit Bar», г. Киев

2. Артем Мухин, шеф-повар, ресторан Mükka, г. Нижний Новгород

3. Ярослав Артюх, шеф-повар, ресторан «Kanapa», г. Киев

4. Руслан Безмельницын, шеф-повар, ресторан «Гармошка», г. Воронеж

5. Руслан Евстигнеев, шеф-повар, ресторан «Пушкин», г. Казань

6. Станислав Песоцкий, шеф-повар, ресторан «Bjorn», г. Москва

7. Александр Райлян, су-шеф, ресторан «RUSKI», г. Москва

8. Дмитрий Горев, су-шеф, ресторан «ПАЛКИН», г. Санкт-Петербург

9. Игорь Савинов, су-шеф, ресторан «Онегин Дача», г. Ростов-на-Дону

10. Василий Баканов, су-шеф, ресторан «GRASxMADBAREN», г. Санкт-Петербург

Перед этой десяткой стоит непростая задача — удивить своими блюдам членов жюри регионального финала в октябре 2017 г. В их числе именитые шефы: Эммануэль Поллини (OVO by Carlo Cracco), Режис Тригель (Sixty), Адриан Кетглас (AQ Kitchen), Владимир Мухин (White Rabbit), Андрей Шмаков (Savva), Дмитрий Зотов (Madame Wong), Дмитрий Блинов (Гастробар DUO, Тартар-бар), Анатолий Казаков (Selfie).

Конкурс S. Pellegrino Young Chef ежегодно привлекает тысячи молодых шеф-поваров, су-шефов и шефов-де-парти, желающих проверить свои кулинарные способности и сразиться за звание лучшего из лучших. В этом году соревнование впервые проходит на протяжении 18 месяцев, а его география охватывает сразу 21 регион мира.

В июне 2018 г. победитель этапа представит регион «Россия и СНГ» на Большом финале в Милане. 

Полное описание правил конкурса представлено на сайте.

Следить за конкурсом можно в социальных сетях по хештегу #SPYoungChef

Подписка на Euromag

Все новости

17.08 20:46
Автомобиль въехал в толпу в Барселоне
17.08 17:00
Четверть россиян готовы отменить отпуск ради кота
17.08 15:05
Назван лучший город Европы
17.08 14:19
На Великобританию надвигается ураган
17.08 10:55
В итальянском отеле открыли туалет для геев
17.08 10:45
На радиостанции в Голландии взяли заложников
17.08 10:00
Служащий аэропорта в Риме пускал в страну нелегалов
17.08 08:27
Немецкие националисты призвали вернуть Маттерхорн
16.08 15:55
Около лондонского аэропорта произошел взрыв
16.08 14:22
Дэниел Крейг подтвердил возвращение Джеймса Бонда
16.08 14:00
10% британцев не могут найти Ирландию на карте
16.08 09:48
Население Греции сократится на 20%
16.08 08:45
Парламент Шотландии подвергся кибератаке
16.08 08:42
Голландия разрешила съемку гей-порно в церкви
15.08 17:47
От станции Теплый Стан начали ходить автобусы в Германию
15.08 17:19
В Москве откроется выставка фламандских мастеров 
15.08 16:53
IKEA рассказала, как сделать костюм Джона Сноу
15.08 16:19
В Третьяковскую галерею теперь можно попасть без очереди
15.08 16:10
В аэропортах Британии введут лимит на потребление алкоголя
15.08 15:59
Сайты будут выплачивать компенсацию путешественникам
15.08 15:13
Станцию метро в Лондоне закрыли после задымления
15.08 15:04
Мужчина открыл стрельбу с крыши в Стамбуле
15.08 14:58
Шесть человек пострадали при взрыве в Стокгольме
15.08 14:42
Экскаватор раздавил пассажирский автобус в Турции
15.08 14:36
Порт Антверпена заблокировал корабль
15.08 11:47
Преемника Меркель возмутил английский язык в ресторанах
15.08 09:12
Прицеп с 20 тоннами «Киндер-сюрпризов» украли в Германии
15.08 08:49
Автомобиль въехал в пиццерию во Франции
15.08 08:04
Россия назначила нового посла в Финляндии
14.08 15:53
Жизнь британцев в ЕС резко осложнится после Brexit

Популярные материалы

Европа против туристов 11 августа 2017, 16:00

Европа против туристов

Жители Венеции, не раз выступавшие против наплыва туристов в город, похоже, задали новый тренд. Местные жители разных городов начали требовать от властей огородить их от...

Выиграй смартфон для путешествий 8 августа 2017, 12:20

Выиграй смартфон для путешествий

Журнал EUROMAG и официальный интернет-магазин бренда Micromax предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть смартфон Micromax Q4260 Canvas Juice A1 plus! Конкурс...

Человек недели: Брижит Макрон 11 августа 2017, 18:00

Человек недели: Брижит Макрон

Человеком минувшей недели, по версии журнала EUROMAG, стала супруга президента Франции Брижит Макрон, вокруг который разгорелся удивительный скандал – жители страны не...

Пенсия королевы и новости уикенда 14 августа 2017, 10:00

Пенсия королевы и новости уикенда

Королева Елизавета II заявила, что готова передать власть своему сыну, но лишь отметив свое 95-летие. Тем временем, «Победу» не пустили в Италию, хотя новые рейсы...