19/06/2017 18:08

Объявлен шорт-лист конкурса молодых шефов S. Pellegrino Young Chef

Объявлен список полуфиналистов регионального этапа конкурса S. Pellegrino Young Chef 2018

Организаторы отмечают, что в этом году было подано на 30% больше заявок, чем в прошлом.

Уже в октябре 10 кандидатов из региона «Россия и СНГ» встретятся на локальном финале в Москве, чтобы побороться за честь представлять наш регион на международном этапе в Милане.

Участники конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018 еще только на пути к Гранд Финалу, но десять полуфиналистов каждого из двадцати одного региона по всему миру сегодня стали на один шаг ближе к победе. В рамках регионального этапа были отобраны тысячи заявок молодых шеф-поваров из более 90 стран.

После онлайн-регистрации работы молодых кулинаров оценивали представители Международной школы итальянской кухни и ведущего международного образовательного и учебного центра итальянской кухни ALMA. Ключевыми критериями для отбора были: подбор ингредиентов, профессиональные навыки участника, его авторский взгляд, презентация блюда и оригинальность идеи. В результате в каждом из регионов было определено по 10 финалистов. В шорт-лист команды региона «Россия и СНГ» вошли:

1. Андрей Петренко, шеф-повар, паб «Cockpit Bar», г. Киев

2. Артем Мухин, шеф-повар, ресторан Mükka, г. Нижний Новгород

3. Ярослав Артюх, шеф-повар, ресторан «Kanapa», г. Киев

4. Руслан Безмельницын, шеф-повар, ресторан «Гармошка», г. Воронеж

5. Руслан Евстигнеев, шеф-повар, ресторан «Пушкин», г. Казань

6. Станислав Песоцкий, шеф-повар, ресторан «Bjorn», г. Москва

7. Александр Райлян, су-шеф, ресторан «RUSKI», г. Москва

8. Дмитрий Горев, су-шеф, ресторан «ПАЛКИН», г. Санкт-Петербург

9. Игорь Савинов, су-шеф, ресторан «Онегин Дача», г. Ростов-на-Дону

10. Василий Баканов, су-шеф, ресторан «GRASxMADBAREN», г. Санкт-Петербург

Перед этой десяткой стоит непростая задача — удивить своими блюдам членов жюри регионального финала в октябре 2017 г. В их числе именитые шефы: Эммануэль Поллини (OVO by Carlo Cracco), Режис Тригель (Sixty), Адриан Кетглас (AQ Kitchen), Владимир Мухин (White Rabbit), Андрей Шмаков (Savva), Дмитрий Зотов (Madame Wong), Дмитрий Блинов (Гастробар DUO, Тартар-бар), Анатолий Казаков (Selfie).

Конкурс S. Pellegrino Young Chef ежегодно привлекает тысячи молодых шеф-поваров, су-шефов и шефов-де-парти, желающих проверить свои кулинарные способности и сразиться за звание лучшего из лучших. В этом году соревнование впервые проходит на протяжении 18 месяцев, а его география охватывает сразу 21 регион мира.

В июне 2018 г. победитель этапа представит регион «Россия и СНГ» на Большом финале в Милане. 

Полное описание правил конкурса представлено на сайте.

Следить за конкурсом можно в социальных сетях по хештегу #SPYoungChef

Подписка на Euromag

Все новости

12.12 17:38
Выбран лучший отельный спа-центр России
12.12 16:39
Бизнес-класс Finnair оформят в скандинавском стиле
12.12 16:32
Названа страна-лидер по числу мусульман
12.12 16:29
Alitalia продадут через месяц
12.12 16:26
Голландские пчелы опаснее террористов
12.12 16:24
Полный каталог картин Дали выложили в интернет
12.12 16:15
«Алмаз мира» продан за 6,5 млн долларов
12.12 13:21
В Испании открылся первый пивной спа-комплекс
12.12 13:16
Польша получила новое правительство
12.12 13:10
Сотрудники Ryanair готовят забастовки в Португалии и Италии
12.12 08:49
Мэй назвала сумму отступных за Brexit
12.12 08:25
Саакашвили выпустили на свободу
11.12 18:32
Шторм Ана бушует в Испании
11.12 17:52
Наряд королевы удивил британцев
11.12 17:23
Забег Санта-Клаусов прошел в Мадриде
11.12 17:02
В Москву привезли сокровища португальской империи
11.12 16:40
Таксисты Москвы выучат английский к ЧМ
11.12 16:13
Пассажирам во Франции предложат поработать курьерами
11.12 13:49
Зимний бал под патронажем посольства Греции собрал 18 млн
11.12 13:40
Франция запрещает мобильные телефоны в школах
11.12 13:37
Лондон запретил строительство новых парковок
11.12 13:36
Первый ресторан для нудистов открылся в Париже
11.12 13:15
Бортпроводники KLM будут бастовать 8 января
11.12 12:26
Дом невесты принца Гарри выставлен на продажу
11.12 12:17
Деревню с 15 жителями продали на аукционе в Германии
11.12 12:09
Эд Ширан стал кавалером Ордена Британской империи
11.12 12:02
Снегопад остановил работу аэропортов в Британии
11.12 11:54
Победителю «Евровидения» пересадили сердце
11.12 10:11
Вход в римский Пантеон станет платным
11.12 09:33
Новую статую принцессы Дианы установят в Британии

Популярные материалы

Конкурс «Рождество в Балчуге» 30 ноября 2017, 13:00

Конкурс «Рождество в Балчуге»

Журнал EUROMAG и отель «Балчуг Кемпински Москва» предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть воскресный предновогодний бранч 10 декабря на двоих в...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Выиграй поездку в Германию 20 ноября 2017, 12:30

Выиграй поездку в Германию

Журнал EUROMAG, Национальный туристический офис Германии в России и авиакомпания «РусЛайн» объявляют конкурс в рамках спецпроекта «Рождество в...

Конкурс "Выходные в Риге" 11 декабря 2017, 13:00

Конкурс "Выходные в Риге"

Журнал EUROMAG и новый роскошный Grand Hotel Kempinski Riga предлагают принять участие в конкурсе и выиграть две ночи в Риге! Конкурс продлится c 11 по 25 декабря.