С 20 по 23 сентября в итальянском городе Бра пройдет выставка Cheese, посвященная сырам и ремесленным молочным продуктам.
В очередной раз она соберет на одной площадке мелких сыроделов со всего мира.
Выставка проходит под эгидой Slow Food.
Посетители смогут посетить итальянский и международный рынки, в котором примут участие более чем 300 экспонентов. Производители и сыры со всего мира станут героями «Лабораторий вкусов»: от сардинских фермеров (которые недавно устроили забастовку из-за низких цен на молоко) до специалистов по созреванию сыров, которые расскажут об исторических французских сырах. Известные повара из Италии и Великобритании будут готовить на «Встречах за ужином», организованных в городе Полленцо.
Бра — коммуна в Италии, располагается в регионе Пьемонт, в провинции Кунео.