Несмотря на то, что он претендует на звание «Лучшего ресторана в мире», копенгагенский ресторан Noma в этом году не смог получить третью звезду Michelin.
Руководство Michelin в Дании было подвергнуто критике за отказ предоставить третью звезду ресторану Noma в Копенгагене. Многие считали, что ресторан непременно удостоится чести в этом году.
В издании «Лучшие 50 ресторанов мира» по версии Michelin ресторан Noma определялся лучшим заведением Дании в 2010 и 2011 годах.
Но, несмотря на огромное количество хвалебных эпитетов на сайте Michelin, знаменитый копенгагенский ресторан в этом году так и не получил заветную третью звездочку, которая позволяет войти в элитный список ресторанов всего мира.
Как сообщает Copenhagen Post., около 11% от общих расходов туристов в Дании оседают в ресторанах.
Как уже писал EUROMAG, в прошлом году в Британии Noma получил премию S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards, которая является своеобразным «Оскаром» среди ресторанов.
