2/08/2017 08:58

Финны начали делать еду из воздуха

Финские ученые создали устройство, которое превращает воду и углекислоту из воздуха в съедобные белковые гранулы и, как считают разработчики, поможет решить проблему голода на Земле.

«С практической точки зрения, все, что нужно для производства этой белковой еды, содержится в воздухе. В будущем, приборы на базе нашей технологии можно будет установить в пустынях или в других уголках Земли, чьим жителям угрожает голод. Кроме того, подобные установки можно разместить дома и использовать их по мере необходимости», — рассказывает Юха-Пекка Питканен (Juha-Pekka Pitkanen) из технологического университета Лаппеэнранта (Финляндия).

В последние годы ученые активно пытаются найти способ превращения атмосферного СО2 в биотопливо и другие полезные вещества. К примеру, в июле прошлого года физики из Чикаго создали солнечную батарею, которая напрямую использует энергию света для расщепления СО2 и производства угарного газа и водорода, а в октябре их коллеги из Национальной лаборатории в Оак-Ридж создали катализатор, преобразующий углекислоту в обычный спирт, сообщает интернет-издание qz.com.

Питканен и его коллеги придумали, как можно создать устройство, превращающее воздух в гораздо более сложные органические соединения — молекулы белков и сахаров. Для этого ученые пошли на хитрость — они «поручили» эту задачу микробам, способным поглощать СО2 и превращать его в компоненты своих собственных клеток.

Когда микробов становится достаточно много, ученые пропускают ток через питательную среду, в результате чего бактерии погибают, а их останки разлагаются на индивидуальные молекулы сахаров и белков. Соответственно, если получившийся раствор высушить, то возникнет набор гранул, богатых белками и углеводами.

Главной проблемой этой системы пока остается то, что она работает достаточно неторопливо — один грамм белка она производит на протяжении примерно двух недель. Сейчас Питканен работают над ускорением этого процесса и созданием более крупных версий биореактора, которые могли бы вырабатывать по несколько килограммов белка каждый день.

«По сравнению с традиционным сельским хозяйством, этот метод производства еды не требует особой почвы и других условий, необходимых для выращивания агрикультур. Мы можем производить эти белки в абсолютно автоматическом режиме и для их выращивания не требуются пестициды или токсичные удобрения. Все это помогает избегать загрязнения окружающей среды и выделения парниковых газов в атмосферу», — заключает Йеро Ахола (Jero Ahola), коллега Питканена.

Подписка на Euromag

Все новости

22.02 17:09
Aviasales узнал, куда полетят россияне на 23 февраля
22.02 15:30
Эстония празднует столетие республики
22.02 14:30
Volvo выпустила новый автомобиль
22.02 13:15
Большой гольф возвращается на Сицилию
22.02 13:00
Жители ЕС не считают Россию частью Европы
22.02 12:24
«Абрау-Дюрсо» представил новую коллекцию игристого вина
22.02 12:15
Испания поспорила с Мексикой из-за сыра
22.02 11:50
Норвегия установила правила для туристов-рыбаков
22.02 11:40
Галерея Уффици будет открыта по вечерам
22.02 11:30
В аэропорту Мюнхена появился робот-гуманоид
22.02 11:27
Первый поезд Eurostar отправился из Лондона в Амстердам
22.02 11:15
На вокзале Цюриха появится гигантская инсталляция
22.02 09:13
Госдума разрешила платить зарплаты в валюте
22.02 09:00
Air France ушла на забастовку
21.02 19:14
В Петербурге пройдут Дни Швейцарии
21.02 18:32
Названы победители конкурса «Выходные в Венеции»
21.02 17:07
13 человек‍ пострадали при пожаре в Роттердаме
21.02 17:02
Рекордный штраф за видеопиратство выписали во Франции
21.02 15:03
Назван лучший детокс-отель
21.02 12:55
Украина приняла закон о реинтеграции Донбасса
21.02 09:04
Елизавета II впервые посетила лондонскую Неделю моды
21.02 08:37
Наркодилер попался через час после выхода из тюрьмы
20.02 17:44
Отели Москвы оштрафовали за высокие цены к ЧМ
20.02 17:31
Француз штурмует Средиземное море на педальном дирижабле
20.02 15:55
Назван главный город будущего в Восточной Европе
20.02 15:43
В аэропорту Вены открылся лаунж с картинами Климта
20.02 13:43
Новый аэропорт построят в Польше
20.02 13:17
Франция разрешила отстрел волков
20.02 13:15
В Бельгии провели эвтаназию вопреки желанию пациента
20.02 13:11
Операция против мафии прошла в Италии

Популярные материалы

Конкурс "В Питер на балет" 15 февраля 2018, 13:00

Конкурс "В Питер на балет"

Журнал EUROMAG и международный фестиваль балета Dance Open предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть 2 билета на гала-концерт Dance Open и ночь в одном из лучших...

8 самых красивых озер Австрии 25 июля 2017, 13:00

8 самых красивых озер Австрии

Если вы хоть раз отдыхали летом на озерах, то согласитесь, что в этом таится особый шарм и аристократичность. Специально к летнему сезону мы подобрали 8 самых живописных озер...

Как в школах Швейцарии учат сексу 30 января 2018, 13:25

Как в школах Швейцарии учат сексу

Недавно в Швейцарии разгорелся скандал из-за модели мужских и женских половых органов, которые использовались в качестве наглядного пособия в одной из средних школ Базеля на...

Исландия против евреев и ислама 21 февраля 2018, 10:00

Исландия против евреев и ислама

Власти Исландии планируют ввести уголовную ответственность за религиозные обряды по обрезанию мальчиков. Нарушителям грозит срок до шести лет. Такая позиция уже вызвала...