Трагедия в Керчи
После стрельбы и взрыва погибло 19 человек и ещё 52 пострадали
Подробнее

В отеле Byblos Saint-Tropez открывается новый ресторан

Share
0

Этот ресторан должен стать олицетворением удовольствия от простых вещей.

В новом ресторане именитый повар уделил особое внимание свежести блюд и скорости их приготовления. В атмосфере ресторана – праздник, что как нельзя лучше характеризует изящный стиль легендарного Byblos Saint-Tropez.

Ресторан Rivea отеля Byblos Saint-Tropez создан для того, чтобы дарить клиентам удовольствие от свежих, простых и полезных продуктов, произведенных и выращенных на Французской или Итальянской Ривьере. Новый проект Антуана Шеванна и Алана Дюкасса  - это некое доказательство того, что элегантность, творчество и отдых идут рука об руку.

В своем ресторане Le Louis XV в Монако Алан Дюкасс, мастер вкусов, старается на протяжении 25 лет раскрыть основные вкусы Средиземноморского региона, раскинувшегося между Ниццей и Лигурией. Rivea в Библос Сен-Тропе демонстрирует новую сторону восхитительных блюд Средиземноморья. Соединяя местные традиции и гастрономические знания, он станет выражением идеальной гармонии человека с природой.

В меню Rivea собраны самые разнообразные блюда: капоната (закуска из баклажан), салат из осьминога, сардины, глазированные в базилике, турецкий горох, салат с овечьим сыром, виттело тоннато, маринованный морской лещ в сопровождении салата Rivea, стейк из рыбы-меч,  пассерованные креветки и овощи, домашняя паста с моллюсками, дичь и жюльены с овощами.

Сочетание французской и итальянской культур, выраженное не только в самой кухне, но и во внешнем и внутреннем убранстве ресторана создано итальянским дуэтом архитекторов Антонио Читерио и Патрисией Виел.

 В ресторане старались передать атмосферу культуры Средиземноморья, где все основывается на теплом, доверительном общении. Ресторан выполнен в теплых оттенках, которые словно помещают декор Rivea в солнечный Прованс.

Терраса ресторана, плавно переходящая в зал, выполнена в дереве. Фасад же  подчеркивает атмосферу зимнего сада. Антонию Читерио разработал специальную мебель для Rivea, которая вносит ретро-настроение и прекрасно сочетается с основными цветами декора: коралловым, терракотовым и баклажановым. Алан Дюкасс поддерживает концепцию открытой кухни, где повара выступают как актеры, только своего, кулинарного, искусства. 

Читайте также
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Загрузка...
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?