В ноябре 2020 года, как ожидается, итальянский кофе эспрессо будет внесен в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО.
Процесс признания начат в марте 2016 года и продвигался Консорциумом по защите традиционного итальянского эспрессо.
Сегодня в стране работает более 800 предприятий по обжариванию кофейных зерен.
Годовое потребление кофе на душу населения в Италии в 2018 году составило 5,9 кг, увеличившись на 5,3% за год, сообщает Italia-ru.
С точки зрения потребления кофе является вторым напитком в мире после воды. Страной-лидером по потреблению кофе в Европе, однако, является не Италия и не Франция, а Финляндия.
В Италии 95% итальянцев пьют кофе ежедневно; в основном, напиток потребляют дома (92%) или в барах (72%).
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
