Кухню «Гранд Отеля Европа» возглавил новый шеф-повар, приехавший из Сингапура, Глен Купер.
В Сингапуре, в одном из лучших отелей класса «люкс» он готовил для приёмов знаменитой Формулы 1 и возглавлял кухню модного и успешного проекта местного дизайнерского дуэта Blood Brothers «PS. Café».
Последние три года Глен провел на Мальдивах в качестве шеф-повара роскошного отеля «Constance Halaveli Resort» с пятью ресторанами, главный из которых славился высокой азиатской кухней.
Глен готовил для самых выдающихся и требовательных гостей, среди которых были знаменитый теннисист Роже Федерер и члены королевской семьи Саудовской Аравии. А начал свою карьеру Глен в родной Новой Зеландии, где перенимал мастерство у французских шеф-поваров, работавших там.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
