На Рождественском бульваре открылась кофейня Flight Coffee, где легко ощутить себя на пороге увлекательного путешествия.
«Вся концепция Flight Coffee построена вокруг намеков и отсылок к тем приятным элементам, которые сопровождают нас в путешествии – а именно в аэропорту, – рассказывает ресторатор Глеб Марач, – Для большинства людей время в аэропорту – это предвкушение отпуска или интересной поездки, обещающих новые эмоции и новые впечатления. Это те ощущения, которые мы стали испытывать реже, когда путешествия стали менее доступными. И мы во Flight Coffee постарались воссоздать ту атмосферу, которая всегда окутывает нас в аэропорту».
Чеки здесь выглядят как посадочные талоны, бариста встречают словами «добро пожаловать на борт» и при прощании желают приятного полёта, а фоновая музыка прерывается объявлениями рейсов. На логотипе проекта – иллюминатор с крылом самолёта.
Авторская карта напитков тоже выстроена по популярным направлениям. Азия, например, представлена вьетнамским кофе на кокосовом молоке со сгущенкой, Европа – бельгийским флэт уайтом с шоколадным соусом, Восток – это «Турецкая халва» на овсяном молоке и с кусочками халвы, а для России, где исторически любили чай, выбрали «Сибирский экспресс» с пуэром и ягодами облепихи. Карта, как и расписание в аэропорту, динамическая и будет постоянно меняться, но создатели обещают, что все напитки будут отличаться туристическим флёром и погружать в культуру других стран – делать ближе то, что от нас далеко.
Помимо карты напитков, Flight Coffee располагает и довольно объемными разделами булочек, кексов, краффинов и канеле. Например, паштель де ната напомнит о Португалии, кукис с нутеллой – об Америке, а миндальный круассан – о Франции.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
