30 июня в Генте пройдет уникальное мероприятие – эксклюзивное кулинарное шоу, организованное неформальным объединением более двадцати знаменитых поваров со всего мира GELINAZ!.
Подобное мероприятие уже устраивалось несколько раз в разных других городах мира, а в этом году местом проведения станет один из красивейших городов Фландрии, средневековый Гент.
В течение 8 часов настоящие звезды мировой высокой кухни будут готовить свои авторские версии одного из блюд бельгийской кухни, рецепт которого взят из гастрономических книг знаменитого бельгийского автора 19 века Филиппа Эдуарда Кодерльера.
Всю ночь Рене Редзепи (ресторан Noma, Копенгаген), Массимо Ботура (La Francescana, Италия), Кобе Дезрамоултс (In De Wulf, Бельгия) и другие будут творить для сорока счастливчиков, которые смогут купить билеты на GELINAZ! на специальном он-лайн аукционе, который пройдет за несколько дней до мероприятия. Среди участников гастрономической феерии в Генте будет и ведущий российский шеф-повар Анатолий Комм (ресторан Varvary, Москва).
Уникальность GELINAZ! в том, что его участники не просто готовят ужин для избранных, а демонстрируем свое искусство и мастерство. Участников GELINAZ!, представляющих самые разные страны и школы, объединяет твердая уверенность в том, что гастрономия есть процесс динамический и постоянно прогрессирующий, у блюд нет и не может быть авторства, каждый шеф-повар может до бесконечности творить и повторять, трансформировать и модифицировать то или иное блюдо, экспериментируя над его формой и содержанием. Причем самые интересные идеи рождаются именно в сотворчестве – поэтому они и собираются вместе на целый вечер.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
