1 октября в 19:00 в ресторане Magritte пройдет первый винный ужин в рамках серии «Magritte за рамками» . Первый вечер будет посвящен самой кухне Magritte: шеф-повар Леонид Конобрицкий переосмыслит знакомые гостям блюда ресторана, изменив их форму, текстуры и подачу, но сохранив узнаваемый характер каждого. Сопровождение к ним подобрал шеф-сомелье Денис Леонтьев, включив в него вина Mantra Estate. Об их особенностях и сочетаниях с каждой позицией подробнее расскажет винный эксперт Сармат Габараев.
Формат рассчитан на 18 человек, на ужине будет представлено 5 курсов:
-
Magnatum Blanc de Blanc 2023 / Улитка эскарго в съедобном панцире
-
Magnatum Cuvée M Blanc de Blanc 2023 / Козий сыр, земляничный конфитюр и свежий трюфель
-
Magnatum Syrah Rosé 2025 / Луковый суп с грибами в трех текстурах
-
Sauvignon Blanc 2025 / Веллингтон из двух рыб с икорным бер-бланом, филе лосося и дикого сибаса со шпинатным дюкселем
-
Magnatum Rosé 2023 / Яблочный тарт татен с ванильным мороженым, фламбированный перед гостями
Первый ужин «Magritte за рамками» станет знакомством с серией через собственную гастрономическую идентичность ресторана.
Стоимость: 18 900 руб. на одного гостя
