Эксперты «Винного гида России» проанализировали данные реестра, а также данные аудитов, проводимых ежегодно в виноградарских регионах страны, чтобы оценить сырьевую базу российского виноделия с точки зрения её развития и соответствия тенденциям потребительского спроса, пишет Provina.
По оценкам Роскачества, доля красных вин в продажах российского вина составляет не менее 60%. При этом, в ряде регионов, по площади виноградников лидируют сорта белые. Исключение составляет крупнейший винодельческий регион страны – Кубань. Самый массовый сорт в регионе – «каберне совиньон». Динамичней всего в регионе растут площади другого международного красного сорта – «мерло».
На третьем месте по популярности среди красных сортов на Кубани – «саперави».
Среди популярных в розничной торговле сортовых вин в последние два года по динамике роста спроса выделяется рислинг. Он на первом месте в новом регионе российского северного виноделия – Самарской области. Там он занимает почти четверть от всех посадок виноградников.
Ещё один востребованный потребителем белый сорт винограда – «совиньон блан».
Значительную часть площади виноградников в стране занимает кавказский сорт «ркацители».
Главным регионом, где преобладают автохтонные сорта винограда, в России является Ростовская область. На первой строчке в рейтинге сортов «красностоп золотовский» с долей 11,5% от общей площади посадок. На втором месте «цимлянский черный» – 10,5%, чья доля в донских виноградниках за год удвоилась.
В целом, эксперты Роскачества констатируют рост доли международных сортов винограда, наиболее востребованных покупателями, и тренд на автохтоны.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
