С 30 сентября по 1 октября 2023 года в усадьбе семьи Кописки «Богдарня» пройдет осенний гастрономический фестиваль «Бабье лето», где по традиции сыровары и производители из разных уголков России представят свои продукты, а гостей фестиваля ждёт настоящий праздник в русских традициях и конкурс «Лето в банке», где выберут победителя за «Лучшее блюдо из собственного урожая».
На фестивале будут представлены фермерские сыры, мясные и рыбные деликатесы, крафтовые напитки и сладости, продукты пчеловодства, ювелирные изделия и сувенир от местных мастеров.
Для посетителей фестиваля подготовили насыщенную развлекательную и гастрономическую программу – конное представление от КСК «Богдарня», хоббихорсинг для детей, аттракционы, мастер-классы для детей и взрослых, в том числе по приготовлению стейков и бургеров из фермерского мяса, розыгрыш призов и многое другое. Также в рамках ярмарки состоится презентация обновленного осеннего меню ресторана русской кухни «Колхозный клуб».
Фестиваль «Сырмарка» впервые прошел в 2015 году и был ориентирован на производителей фермерских сыров из Владимирской и прилегающей к ней областях. За восемь лет существования было проведено более 30 фестивалей, а участниками становятся производители не только из России, но и представители стран СНГ.
История создания Усадьбы Кописки «Богдарня» восходит к концу 1990-х годов, когда супружеская пара англичанина Джона и Нины Кописки, вдохновленная любовью к русской земле, приобрела заброшенную советскую ферму «Светлый путь» и на её месте открыла КФХ «Богдарня» по производству молока.
Спустя три года в 20 минутах езды от Богдарни семья Кописки основала первую в России мегаферму – животноводческий комплекс «Рождество». В настоящее время на мегаферме содержится около 4 500 коров черно-пестрой голштино-фризской породы, в том числе 2 000 голов дойного стада, которое дает более 70 тонн молока ежедневно.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
