Три ресторана в шведском Мальмё на этой неделе стали первыми в городе, отмеченными звездой гида Мишлен.
Шеф-повар одного из ресторанов стала первой женщиной в стране, удостоившейся такой награды.
Впервые в истории гида звездой Мишлен были отмечены рестораны, расположенные за пределами скандинавских столиц.
Ресторан Bloom in the Park располагается вблизи красивого городского парка в Мальмё. У ресторана в европейском стиле нет меню. Блюда подаются в зависимости от дня недели, настроения и по мере их готовности.
35-летняя Титти Кварнстрём узнала о присвоении ее ресторану звезды Мишлена после того, как первый Гид Мишлен по Скандинавским городам был представлен в Стокгольме.
«Я знала, что специалисты Гида были в нашем районе, и конечно, я думаю, что мы заслужили эту звезду за то, что мы делаем. Это здорово. Это потрясающеечувство. Особенно я горжусь тем, что мой родной город Мальмё попал на кулинарную карту мира», цитирует шеф-повара издание The Local.
Два других ресторана Мальмё, впервые получивших звезду Мишлен – Ambiance àVindåkra и Vollmers.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
