Сезон нордических завтраков начался в Петербурге

Сезон нордических завтраков начался в Петербурге

С сентября 2019 года гастрономическое кафе Charlie в Петербурге приглашает на утренние гастроли известных шеф-поваров.

В шестой части гастрогида шеф-повар ресторана Nordic Алексей Алексеев проведет экскурс в философию новой северной кухни.

Для утреннего меню Charlie Алексей Алексеев представил два типичных блюда скандинавских стран. Однако поданы они сквозь призму авторского видения и кулинарной глобализации – к примеру, на одной тарелкеоказываются полба и киноа.

Алексей Алексеев стажировался в мишленовских ресторанах Финляндии и Испании, работал с Жеромом Нютилем, учился у Клауса Майера, Юуни Тойванен и других звезд нордической гастрономии.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Загрузка...
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?