По случаю юбилея улицы Рингштрассе компании Schlumberger, Vienna Bar Community и WienTourismus объявили конкурс на лучший коктейль.
В конкурсе на создание коктейля к юбилею улицы Рингштрассе приняли участие 26 владельцев баров. Условием участия было наличие хорошей истории, связанной с коктейлем и венской улицей Рингштрассе, подходящее название, а также присутствие в напитке игристого вина Schlumberger Sparkling Brut.
В качестве самого креативного коктейля жюри выбрало коктейль «Sound of the Ring» Кана Зуo.
Кан Зуo – урожденный китаец и владелец бара «The Sign Lounge Bar» на улице Лихтенштейнштрассе 104-106 в девятом районе Вены.
На создание коктейля он был вдохновлен впечатлениями, полученными во время приезда в Вену 16 лет назад. «Я хотел создать золотой напиток, отражающий благородную атмосферу кольцевой улицы», – говорит Кан Зуo. Своим творением он ссылается на культуру венских кофеен, сочетая ее с благородным шипением венского шампанского и экзотической свежестью цитрусового плода Calamansi, который подчеркивает интернациональность Вены.
Рецепт «Sound of the Ring»:
15 мл джина Broker’s
10 мл бальзамового уксуса Calamansi
10 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
2 капли Chocolate Bitters
70 мл игристого Schlumberger Sparkling Brut
Ингредиенты – за исключением игристого – перемешать в шейкере, затем долить Schlumberger.
Стекло: бокал для шампанского
Оформление: край бокала погрузить в Galliano Ristretto, а затем в сахар.
Коктейль «Sound of the Ring» в течение всего 2015 юбилейного года улицы Рингштрассе можно будет заказать в следующих заведениях:
- Бар The Sign Lounge (Liechtensteinstraße 104-106 www.thesignlounge.at)
- Planter's Club (Zelinkagasse 4 www.plantersclub.com)
- Бар Kruger's American Bar (Krugerstraße 5 www.krugers.at)
- Бар Cascade в гостинице Vienna Marriott (Parkring 12a www.cascadebar.at)
- Бар Intermezzo в гостинице InterContinental Wien (Johannesgasse 28 www.vienna.intercontinental.com)
